电开水器的使用安全与饮用水卫生

随着社会不断发展，对于忙碌的都市人来说什么都讲求高效率，因此接触与使用电开水器的人越来越多，但电开水器的使用安全和饮用水卫生应引起人们的注意。

消费者选购电开水器，应充分考虑电开水器的安全与卫生。加上大环境倡导的节能环保，就便加完美。节能环保产品对消费者首次投入费用有所负担，但从长远利益来说，又是一笔可观的经济账。

电开水器的安全由GB4706.36标准来规范，但我们中国现在的国情，规范与执行却是两回事。有“名”无“实”的也不乏存在。如何判断“名”“实”一至？懂标准GB4706.36-1997都知道：

1）根据标准GB4706.36-1997下定义2.2.29规定“贮存式器具和液体加热器在放水开关闭合状态下工作”。也就是说贮存式电开水器在接水时是不加热和不进水的。这样能保障使用者的接水安全和保障接水没生热水混合的“阴阳水”。

2）根据标准GB4706.36-1997下非正常工作19.4规定“把一个正常使用时用来接通和断开热元件的接触器主触头锁定在“通（on）”的位置，应被认为是故障条件，除非器具装有至少两组串联连接的触头。例如，装有两个彼此独立工作的接触器，或装有一个接触器，它由两个独立电枢操作两组独立的主触头。”也就是说在主电路上只接一个接触器是不达标的，必须要串接两个相互独立控制的接触器，一个负责正常工作的通断，另一个负责主电路的非正常工作的保护。

电开水器的饮用卫生按国家现设标淮来规范。但食用卫生器具的材料选用必须在304不锈钢级别以上的材料。所以电开水器与热水接触的元部件必须是304不锈钢以上级别的材料。其中包括内胆、电加热管、接水龙头。大家都知道饮用有生热水混合的“阴阳水”和把水反复加热的“千沸水”都不利于人们的健康。

电开水器的节能是用热效率来说明的，但在标准GB4706.36-1997没给出计算开水器热效率的公式。市场上讲的电开水器热效率大多都是讲电加热管的热效率，它与电开水器的热效率是两回事。1度电的热能是3600000焦耳，一升水温升一度所需的热能为4184焦耳。1度电能使10.76升水烧开（以进水温度20℃，水沸点为100℃计）。实际使用中电开水器每度电生产的开水越接近10.76升，开水器的热效率越高。

作者：正度电开水器

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